Франшиза “Папа Блинов”— предлагает партнёрство, на открытии точки общественного питания, с меню из шестнадцати наименований блинов. Насколько реален такой бизнес? Может ли он стать прибыльным, при таком количестве конкурентов? Поделитесь своим мнением по данному вопросу.
Франшиза Папа Блинов — предлагает всем желающим, принять участие в бизнесе, связанным с общественным питанием. Но, я к примеру, очень сильно сомневаюсь, что можно выйти на стабильную прибыль с первых месяцев работы.
Запуск точки (кафе) не сложный, управляющая компания не “бросит” партнёра, и будет сопровождать франчази на каждом шагу.
А дальше, придётся крутиться самостоятельно, чтобы развивать сеть по всем направлениям. Если нет опыта работы в приготовлении блюд из русской кухни, придётся этому учится.
Также к основным рискам этого бизнес предложения, относятся организационные и финансовые проблемы, от которых никуда не деться.
Финансовые затраты связаны с паушальным взносом, привлечением кредитных средств на ремонт помещения, закупку оборудования, наем персонала, рекламу. Основные операционные расходы, связаны с закупкой продуктов, зарплаты повара, кассира.
К организационным минусам,относятся строгое соблюдение технологии приготовления блинов, стандарт сервиса, придерживания цен. Партнёр не сможет изменить стоимость блинов по своему усмотрению, или же их “уценить” к концу рабочего дня.
Также большой проблемой этого бизнеса, является человеческий фактор т.е текучесть персонала, или же контроль с стороны руководства по части стандартов чистоты, которые нужно соблюдать всем, независимо от занимаем должности.
В целом, бизнес сложный.